Ingredientes:
1 paquete de won ton
400 g de leche condensada
1/3 taza de jugo de limón
1 cdta de ralladura de limón
Preparación:
Licuar la leche condensada con el jugo de limón y la ralladura de limón.
Refrigerar por 2 horas.
Colocar las hojas de won ton en moldes individuales para pastelitos.
Hornear a 150ºC (300ºF) hasta que estén tostados y tengan forma de canastita.
Retirar del horno, desmoldar con cuidado y rellenar con la mezcla de limón fría.
Ingredientes:
1 1/2 taza de leche evaporada
1 taza de calabaza sazón, cocida
1/4 taza de azúcar moreno
1/4 taza de miel de abeja
3 huevos
1 cdta de canela en polvo
1 cdta de jengibre en polvo
1 cdta de vainilla
Preparación:
Licuar la calabaza con los huevos, la miel, la canela y el jengibre.
Añadir la leche evaporada y la vainilla.
Verter en 6 moldes individuales.
Hornear en baño María a 160ºC (320ºF) por 45 minutos.
Retirar del horno, esperar que enfríen y refrigerar por 2 horas.
Ingredientes:
1/2 taza de crema
140 g de chocolate blanco, partido en trozos
2 cdas de triple sec
1 cda de tequila
1 1/4 tazas de crema
Preparación:
Dejar hervir la 1/2 taza de crema y agregar el chocolate.
Dejar reposar por 2 minutos y mezlcar hasta obtener una mezcla homogénez.
Agregar los licores y dejar enfriar por 30 minutos.
Batir el resto de crema hasta obtener chanctillí.
Incorporar a la mezcla de chocolate en forma envolvente.
Verter en copas individuales y refrigerar por 2 horas.