Ingredientes:
1 mango grande maduro, su pulpa
1/2 litro de crema
6 cdas de azúcar
4 cdas de agua tibia
1 lámina de gelatina sin sabor
Preparación:
Licuar la pulpa del mango con el azúcar.
Batir la crema hasta formar chantillí.
Disolver la gelatina en el agua tibia.
Agregar la gelatina a la chantillí y batir.
Incorporar la mezcla de mango.
Verter la mezlca en moldes individuales.
Refrigerar por 8 horas y servir.
Ingredientes:
1 taza de puré de mango
1 taza de harina leudante
1 taza de harina leudante integral
1 taza de azúcar
1/3 taza de yogur natural
8 oz de mantequilla
2 huevos batidos
1/2 cdta de polvo para hornear
Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una mezcla esponjosa.
Incorporar batiendo los huevos.
Agregar el puré de mango y el yogur sin dejar de batir.
Tamizar las harinas junto con el polvo para hornear.
Mezclar con la mezcla de mango.
Verter la mezcla en un molde enharinado.
Hornear a 170ºC (350ºF) por 1 1/4 hora.
Ingredientes:
2/3 tazas de puré de mango
1 taza de granola con frutas secas mixtas
1 taza de crema chantillí
220 g de queso crema
2 cdas de mantequilla
3 cdas de educolorante granulado
1 cdta de jugo de naranja
4 láminas de gelatina
Preparación:
Revolver la granola con la mantequilla derretida para formar una concha.
Colocar la mezcla en un molde enharinado y refirgerar por 20 minutos.
Disolver la gelatina en 3 cdtas de agua y poner en el microondas por 10 segundos.
Agregar la gelatina al puré de mango junto con el jugo de naranja.
Batir el queso crema y agregar la mezcla anterior.
Incorporar la crema chantillí en forma envolvente.
Verter la mezcla sobre la concha y refrigerar por 4 horas más.