Ingredientes:
½ taza de moras
½ taza de mantequilla
¼ taza de crema dulce
2 cdas de vino espumante
2 cdas de licor de cassis
2 cdas de azúcar
1 clara de huevo
Preparación:
Cremar la mantequilla con el azúcar.
Agregar las moras hasta que se mezcle bien.
Agregar la crema dulce, el vino y el licor de cassis.
Batir la clara de huevo a punto de nieve.
Agregar en forma envolvente con la mezcla de moras.
Verter en copas, decorar con frutas y hojas de menta y servir.
Ingredientes:
3 tazas de yogur natural
2 tazas de moras
1/2 taza de queso crema
1/3 taza de Glucerna SR
1/3 taza de agua
4 cdas de azúcar
Preparación:
Escurrir 2 tazas del yogur en un paño durante toda la noche para formar un tipo de queso de yogur.
Cocinar las moras a fuego lento por 5 minutos.
Aplastarlas hasta formar un puré.
Cocinar por 3 minutos más, cuelar y reservar.
Refrigerar por 1 hora.
Mezclar la taza de yogur restante con el queso crema, las moras, el azúcar, el queso de yogur y la Glucerna SR disuelta en el agua.
Colocar la mezcla en un recipiente plástico.
Congelar por 6 horas.
Ingredientes:
1 papaya pequeña partida a la mitad
2 fresas partidas en tajadas
1 kiwi partido en tajadas
1/2 taza de melón en cuadritos o bolitas
2 cdas de moras
Licor de naranja
Preparación:
Revolver el melón con las las fresas, el kiwi y las moras.
Bañar con el licor de naranja.
Refrigerar por 20 minutos.
Servir sobre la mitad de la papaya