Salsa de Chocolate para Helados

Ingredientes:

1/4 taza de leche evaporada
1 barra de mantequilla
14 cdas de azúcar blanco
5 cdas de cocoa en polvo amargo
1 cdta de vainilla
Pizca de sal

Preparción:

Derretir la mantequilla.
Licuar todos los ingredientes.
Servir con los helados de preferencia.

Barritas de Ayote y Especias

Ingredientes:

2 tazas de harina
2 tazas de azúcar en polvo
1 2/3 tazas de azúcar granulada
1 taza de aceite vegetal
3/4 taza de pecanas picadas
1/4 taza de mantequilla
15 oz de ayote, 1 lata
11 oz de queso crema suavizado
2 cdtas de polvo de hornear
2 cdtas de canela en polvo
2 cdtas de bicarbonato de sodio
1 cdta de vainilla
1/4 cdta de sal
4 huevos

Preparación:

Mezclar la harina con el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y sal y reservar.

Batir los huevos junto con el ayote, el azúcar y el aceite.
Agregar la mezcla de la harina poco a poco hasta que quede una mezcla homogénea.
Verter la mezcla en una bandeja sin engrasar.

Hornear a 150°C (350°F) por 30 minutos.
Dejar enfriar en la bandeja.

Batir el queso crema con la mantequilla y la vainilla hasta que estén bien suaves.
Agregar el azúcar en polvo poco a poco.
Esparcir el lustre sobre las barras y decorar con media pecana.

Brownie Ramada

Ingredientes:

1 taza de semillas mixtas
1 taza de harina
3/4 taza de azúcar
1/2 taza de sirope oscuro
1/2 taza de mantequilla
150 g de chocolate semidulce
3 huevos
1 cdta de vainilla

Preparación:

Hervir el sirope con la mantequilla y retirar del fuego.
Agregar el chocolate y batir bien.
Agregar el resto de los ingredientes y batir bien.

Verter
la mezcla en un molde enharinado.
Hornear a 175°C (350° F) por 30 minutos.