Crema de Yogur y Mango

Ingredientes:

200 ml de yogur
100 ml de crema
100 g de azúcar refinada
1 lata pequeña de mangos en almíbar
1 cda de ron
2 claras de huevo
Azúcar molida

Preparación:

Mezclar el ron con 70 g de azúcar.
Agregar el yogur y la crema batida.

Batir
las claras con el azúcar restante a punto de nieve.
Incorporar las claras a la mezcla de yogur en forma envolvente.

Colocar cubitos de mango dentro de copas individuales hasta la mitad.
Verter la crema de yogur encima y decorar con gajos de mango y el azúcar molida.

Yogur con Miel, Nueces y Arándanos

Ingredientes:

3/4 taza de nueces mixtas sin sal
1/2 taza de arándanos frescos
8 cdas de yogur natural
3 cdas de miel

Preparación:

Calentar la miel en una pequeña sartén a fuego medio.
Añadir las nueces y revolver hasta que esté bien recubierto.
Retirar del fuego y dejar enfriar.

Dividir el yogur en 4 tazones.
Verter encima la mezcla de miel y los arándanos.