Ingredientes:
2 manzanas picadas
1 huevo
2 tazas de leche
1/3 taza de harina de maíz
1/4 taza de pasas
2 cdas de azúcar moreno
1/2 cdta de canela en polvo
1/4 cdta de sal
Preparación:
Precalentar el horno a 170ºC (350ºF).
Hervir 1 1/2 taza de leche.
Aparte, batir la harina con la leche restante.
Añadir a la leche caliente y cocinar hasta que vuelva a hervir.
Agregar el azúcar, la canela, la sal y el huevo batido.
Agregar las pasas y la manzana.
Verter la mezcla en moldes individuales engrasados.
Hornear por 30 minutos.