Ingredientes:
190 g de chocolate semiamargo picado
1 1/2 taza de crema batida
3 cdas de ron claro
4/3 cdita de vainilla
Preparación:
Fundir el chocolate con 3 cdas de crema y el ron en baño María.
Retirar del fuego y dejar reposar por 15 minutos.
Batir la crema restante y la vainilla hasta formar picos.
Incorporar la crema batida en la mezcla de chocolate en forma envolvente.
Verter en copas individuales y refrigerar por 3 horas.
Decorar con más crema batida y almendras.
Ingredientes:
645 g de harina para brownies, más los ingredientes para prepararlo.
450 g de betún de chocolate
1/4 taza de azúcar
1/8 cdta de extracto de almendras
1 clara de huevo
Gel rojo y negro para decorar
Preparación:
Preparar y hornear los brownies según las instrucciones y dejar enfriar.
Pracalentar el horno a 120ºC (240ºF).
Batir la clara hasta lograr una consistencia espumosa.
Agregar el extracto de almendra y batir a punto de turrón.
Rellenar una manga para decorar con la mezcla de almendras.
Dibujar 24 cráneos y huesos sobre una charola para hornear con papel pergamino.
Hornear por 15 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Retirar con cuidado y decorar con el gel rojo y negro para hacer los ojos y la boca.
Colocar cada calavera sobre cada brownie.
Ingredientes:
1 taza de chispas de chocolate miniatura
1 taza de nueces picadas
1 taza de azúcar glass
1 clara de huevo
Preparación:
Calentar el horno a 180ºC (360ºF).
Mezlcar las chispas de chocolate junto con las nueces y el azúcar.
Agregar la clara de huevo y revolver bien.
Colocar cucharaditas de la mezcla en una bandeja para galletas engrasada.
Hornear por 15 minutos.