Ingredientes:
4 zanahorias grandes ralladas
7 astillas de canela
8 clavos de olor
3 hojas de higo
1 tapa de dulce
Ralladura de una naranja
Preparación:
Colocar en el centro de una olla la tapa de dulce, y el resto de los ingredientes alrededor.
Revolver bien cuando la tapa de dulce se haya deshecho, hasta lograr una consistencia de conserva.
Ingredientes:
2 tazas de coco rallado
2 tazas de yuca cruda rallado
1 taza de queso rallado
1 taza de azúcar
2 cdas de anís en grano
2 cdas de mantequilla
Preparación:
Precalentar el horno a 165ºC (350ºF).
Mezclar bien todos los ingredientes.
Verter la mezlca en un molde enharinado.
Hornear por 30 minutos.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigere por 1 hora.
Espolvorear con azúcar en polvo y canela.
Ingredientes:
10 elotes amarillos
3 tazas de harina
500 g de leche condensada
2 huevos
2 barras de mantequilla
2 cdtas de royal
Preparación:
Rallar los elotes.
Licuar la leche condensada con los huevos y la mitad del maíz rallado.
Derretir la mantequilla y agregarla al licuado en un tazón aparte.
Incorporar la harina, el royal y el maíz restante.
Mezclar bien.
Verter la mezcla en un molde enharinado.
Hornear a 150ºC (300ºF) por 15 minutos.