Ingredientes:
200 g de nueces picadas
200 g de almendras picadas
1 lata de leche condensada
2 cdas de azúcar en polvo
Preparación:
Moler las nueces y almendras en la licuadora.
Mezclar en un tazón aparte las nueces molidas con la leche condensada hasta formar una mezcla homogénea.
Refrigerar por 20 minutos.
Formar bolitas con la mano y espolvorear con el azúcar en polvo.
Ingredientes:
400 g de chocolate amargo, picado
300 g de nueces picadas
200 g de azúcar
150 g de mantequilla sin sal
6 huevos, separados
Preparación:
Precalentar el horno a 150ºC (300ºF).
Moler el chocolate con las nueces en un procesador de alimentos.
Cremar la mantequilla, agregar tres cuartos de taza de azúcar y batir hasta que quede esponjosa.
Agregar las yemas de una en una y mezclar bien.
Agregar la mezcla de chocolate y nueces con espátula.
Aparte, batir las claras a punto de nieve, espolvorear con el azúcar restante y batir hasta mezclar bien.
Agregar las claras a la mezcla de chocolate en forma envolvente.
Verter la mezcla sobre un molde enharinado y hornear por 1 hora.
Ingredientes:
½ l de leche
1 ½ latas de leche condensada
1 taza de azúcar
½ taza de coco seco rallado
5 huevos, ligeramente batidos
3 cdas de Malibú (licor de coco)
Preparación:
Pasar por un colador los huevos batidos.
Agregar la leche, el coco, la leche condensada y el Malibú y mezclar bien.
Derretir el azúcar a fuego medio hasta formar un caramelo.
Colocar el caramelo en el fondo de un molde mediano y dejar enfriar.
Verter encima la mezcla del flan.
Colocar el molde sobre una bandeja con agua (baño María).
Hornear a 150ºC (350ºF) por 1 hora.
*Se puede decorar con chantilly, fresas y/o barquillos de chocolate.