Ingredientes:
3 limones
2 1/4 tazas de agua fría
3/4 taza de jugo de limón
100 g de azúcar superfina
Preparación:
Rallar finamente la cáscara de limón.
Llevar a ebullición el jugo y la cáscara de limón y el azúcar superfina.
Cocinar a fuego lento durante 5 minutos y dejar enfriar.
Revolver en el agua fría y verter en un recipiente profundo para congelador con tapa.
Congelar por 6 horas, revolviendo de vez en cuando para romper el hielo.
Ingredientes:
4 peras maduras partidas a la mitad
55 g de margarina
50 g de azúcar moreno
2 cdas de jugo de limón
Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC (400ºF).
Untar las peras con el jugo de limón.
Colocarlas en una bandeja para hornear con la cara cortada hacia abajo.
Disolver el azúcar moreno con la canela y la margarina.
Verter la mezcla sobre las peras.
Hornear por 20 minutos.
Ingredientes:
250 g de azúcar
200 g de arroz
1 litro de leche
1/4 litro de agua
4 yemas de huevo
Canela en polvo
Sal
Preparación:
Cocinar el arroz en el agua y un poco de sal, hasta que el agua se evapore.
Incorporar la leche y cocinar hasta que se evapore la mitad de la leche.
Batir las yemas con el azúcar.
Mezclarlas junto con el arroz hasta que las yemas se cuajen, cuidando que no hierva y que no se corten.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Espolvorear con la canela.