Ingredientes:
4 albaricoques, partidos a la mitad y en gajos finos
4 nectarinas, partidos a la mitad y en gajos finos
4 melocotones, partidos a la mitad y en gajos finos
4 ciruelas, partidos a la mitad y en gajos finos
125 g de mascarpone
2 cdas de zumo de albaricoque
1 cdita de azúcar morena
Preparación:
Mezclar las frutas juntas.
Rociar con el jugo de albaricoque.
Mezclar el mascarpone y el azúcar morena y servir con la ensalada.
Ingredientes:
2 tazas de sandía en cubos sin semillas
1/2 taza de azúcar
1/3 taza de jugo de arándanos
1 sobre de gelatina sin sabor
Preparación:
Procesar los cubos de sandía con el azúcar hasta lograr una mezlca homogénea.
Remojar la gelatina sin sabor en el jugo de arándano por 5 minutos.
Disolver la mezcla a fuego lento y agregar la mezcla de sandía.
Verter sobre un pyrex, cubrir y congelar por 2 horas.
Quebrar la mezcla y licuar en velocidad media hasta que esté suave.
Colocar de nuevo en el pyrex, cubrir y congelar por 6 horas más.
Ingredientes:
500 g de fresas
2 naranjas, su jugo
1/2 taza de azúcar
Helado de vainilla
Preparación:
Mezclar en una olla el azúcar con el jugo de naranja hasta disolver.
Retirar del fuego cuando hierva y agregar las fresas.
Dejar reposar por 10 minutos.
Servir con el helado.