Ingredientes:
1 taza de leche evaporada
1/2 taza de jugo de limón
1 lata de leche condensada
Ralladura de limón
Colorante verde
Un pastel de vainilla de su agrado
Preparación:
Licuar los primeros 5 ingredientes hasta obtenter una mezlca homogénea.
Cortar el pastel en tres capas.
Alternar las capas con la crema de limón.
Utilizar el resto de la crema para decorar el pastel.
Refrigerar por 3 horas.
Ingredientes:
2 tazas de harina
2 barras de margarina
2 cdas de crema batida
azúcar
Relleno:
3/4 tazas de azúcar glass
2 oz de margarina
1 cdta de vainilla
Preparación:
Mezclar los ingredientes del relleno y refrigerar.
Batir la harina con la margarina hasta formar una borona.
Agregar la crema batida hasta formar una bola.
Estirar la masa y cortar con cortador de galletas.
Pasar por azúcar.
Hornear a 170ºC (350ºF) hasta que doren.
Rellenar y cubrir con otra galleta.
Ingredientes:
2 tazas de harina
1 taza de azúcar glass
1/2 taza de cocoa
250 g de mantequilla
200 g de chocolate semi amargo
1 cda de leche
Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
Agregar la leche y cernir la harina con la cocoa.
Formar una bola y refrigerar por 30 minutos.
Extender la masa en una supreficie enharinada.
Cortar con cortador de galletas y colocar en una bandeja engrasada.
Hornear a 180ºC (355ºF) por 25 minutos.
Dejar enfriar y mientras, derretir el chocolate en baño María.
Decorar las galletas con el chocolate derretido.