Ingredientes:
1/2 papaya madura, picada en cubos
1/2 piña madura, picada en trozos
6 granadillas, la pulpa
3 kiwis, pelados y en rodajas
2 guayabas, peladas y en rodajas
Salsa:
250 g de azúcar
1 taza de jugo de piña
1 cdita de jengibre rallado
El jugo y ralladura de 1 limón
Preparación:
Cocinar todos los ingredientes de la salsa hasta formar un jarabe.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Colocar todas las frutas juntas.
Bañar con la salsa y refrigerar ppor 30 minutos.
Ingredientes:
1 taza de jugo de limón
2 latas de leche condensada
90 g de mantequilla derretida
1 paquete de galletas María, molidas
7 yemas de huevo
4 cditas de ralladura de limón
Preparación:
Presionar la mantequilla derretida con las galletas molidas sobre un molde.
Mezclar bien las yemas con la leche condensada, el jugo y la ralladura de limón.
Verter la mezcla de limón sobre la concha de galletas y hornear a 180ºC (360ºF) por 25 minutos.
Ingredientes:
500 g de queso cottage
100 g de galletas María
50 g de pasas
30 g de mantequilla
30 g de azúcar
3 huevos
2 gotas de esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón
Preparación:
Procesar las galletas con la mantequilla hasta obtener boronas.
Presionar la mezcla anterior en un molde engrasado.
Mezclar el queso cottage con la vainilla, las pasas y la ralladura de limón.
Batir los huevos con el azúcar y agregar a la mezcla anterior en forma envolvente.
Verter sobre la concha y hornear a 180ºC (360ºF) por 40 minutos.