Ingredientes:
4 peras maduras partidas a la mitad
55 g de margarina
50 g de azúcar moreno
2 cdas de jugo de limón
Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC (400ºF).
Untar las peras con el jugo de limón.
Colocarlas en una bandeja para hornear con la cara cortada hacia abajo.
Disolver el azúcar moreno con la canela y la margarina.
Verter la mezcla sobre las peras.
Hornear por 20 minutos.
Ingredientes:
1 mango grande maduro, su pulpa
1/2 litro de crema
6 cdas de azúcar
4 cdas de agua tibia
1 lámina de gelatina sin sabor
Preparación:
Licuar la pulpa del mango con el azúcar.
Batir la crema hasta formar chantillí.
Disolver la gelatina en el agua tibia.
Agregar la gelatina a la chantillí y batir.
Incorporar la mezcla de mango.
Verter la mezlca en moldes individuales.
Refrigerar por 8 horas y servir.
Ingredientes:
3 tazas de leche
1 taza de crema
1 taza de azúcar
6 yemas de huevo
1 1/2 cdta de canela molida
1 cdta de vainilla
Preparación:
Revolver la canela y el azúcar.
Añadir la leche, la crema y las yemas.
Ponerlo a fuego medio y mezclar por 20 minutos.
Retirar del fuego y agregar la vainilla.
Poner la cacerola con la mezcla dentro de un tazón grande con agua helada.
Dejar enfriar la mezcla, revolviendo ocasionalmente.
Cubrir con plástico y dejar enfriar por completo por 24 horas.
Congelar la mezcla hasta el momento de servir.