Ingredientes:
2 aguacates maduros
1/2 taza de azúcar granulada
1/4 taza de crema batida
El jugo de un limón ácido
Preparación:
Batir la crema hasta formar chantillí.
Batir los aguacates con el azúcar y el jugo de limón.
Agregar la chantillí en forma envolvente.
Colocar en copas individuales.
Refrigerar por 4 horas.
Ingredientes:
200 g de chantillí
1/2 lata de leche condensada
3 huevos
2 cdtas de Nescafé
Almendras tostadas
Dedos de señora
Preparación:
Disolver el café en unas cucharadas de agua.
Mezclar la leche condensada con las yemas, el café y la chantillí.
Batir las claras a punto de nieve.
Agregarlas a la mezcla en forma envolvente.
Colocar trocitos de dedos de señora en el fondo de unas copas individuales.
Verter el mousse encima.
Refrigerar por 4 horas.
Decorar con las almendras tostadas.
Ingredientes:
4 zanahorias grandes ralladas
7 astillas de canela
8 clavos de olor
3 hojas de higo
1 tapa de dulce
Ralladura de una naranja
Preparación:
Colocar en el centro de una olla la tapa de dulce, y el resto de los ingredientes alrededor.
Revolver bien cuando la tapa de dulce se haya deshecho, hasta lograr una consistencia de conserva.