Ingredientes:
1 1/2 taza de azúcar en polvo
1 1/2 taza de coco rallado
1 taza de chocolate picado
1/2 taza de maní
1/3 taza de crema
3/4 cdita de vainilla
Preparación:
Mezclar la vainilla con la crema.
Derretir la cobertura junto con la mezcla de vainilla.
Agregar el azúcar en polvo poco a poco y el maní, una vez derretido el chocolate.
Refrigerar por 20 minutos y formar bolitas con las manos.
Pasar las bolitas por el coco rallado y servir.
Ingredientes:
1 taza de harina
1 barra de margarina light
1 yema de huevo
1/4 cdita de edulcolorante en polvo
Relleno:
1/2 k de manzanas, peladas y cortadas en gajos finos
1 taza de yogur natural
1/2 taza de leche descremada
20 g de edulcolorante
1 huevo
1 clara de huevo
1 cdita de canela en polvo
Preparación:
Cernir la harina en una superficie plana y hacer un pozo en el centro.
Colocar la margarina con el edulcolorante y una pizca de sal y mezclar hasta formar boronas.
Agregar la yema y amasar hasta formar una masa suave.
Formar una bola, envolver en plástico y refrigerar por 1 hora.
Estirar la masa, forrar el fondo y costados de un molde engrasado y picar la pasta con un tenedor.
Relleno:
Esparcir las manzanas en la concha y espolvorear con la canela.
Hornear a 210ºC (400ºF9 por 20 minutos.
Mezclar la leche con el yogur, edulcolorante, el huevo y la clara.
Cubrir las manzanas con la mezcla y hornear por 15 minutos más.
Ingredientes:
1 1/2 tazas de crema batida
190 g de chocolate, picado
3 cdas de ron dorado
3/4 cdita de vainilla
Crema Chantillí y almendras, para decorar
Preparación:
Derretir el chocolate con 3 cdas de crema en baño María.
Verter el ron poco a poco, retirar del fuego y dejar reposar por 15 minutos.
Batir la crema restante y la vanilla en un recipiente frío, hasta formar picos duros.
Incorporar a la mezcla de chocolate en forma envolvente.
Verter la mezcla en copas individuales y refrigerar por 3 horas.