Ingredientes:
190 g de harina
125 g de mantequilla
90 g de azúcar
60 g de cocoa amarga en polvo
30 g de chocolate chips
1 huevo
1 cdta de vainilla
Preparación:
Cremar la mantequilla con el azúcar.
Agregar los huevos, la vainilla y los chocolate chips.
Incorporar la harina en velocidad baja.
Estire la masa en una superficie enharinada.
Cortar la masa con un cortador de galletas.
Colocar las galletas en una bandeja para hornear enharinada.
Hornear a 170ºC (350ºF) por 20 minutos.
Ingredientes:
16 oz de queso de crema
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de pecanas molidas
20 caramelos
2 huevos
2 cdas de leche
1/2 cdta de vainilla
1 corteza de la miga de galleta del graham
Preparación:
Mezclar el queso de crema, el azúcar y la vainilla hasta que está bien mezclada.
Agregar los huevos y reservar.
Derretir los caramelos con leche en fuego bajo.
Revolver frecuentemente hasta lograr una mezlca uniforme.
Agregar las pecanas y mezclar.
Verter el caramelo en la corteza.
Agregar la mezcla del queso de crema.
Hornear a 170º (350ºF) por 40 minutos.
Dejar enfirar a temperatura amnbiente y refrigerar por 3 horas o durante toda la noche.
Ingredientes:
450 g de harina
1 cdta de bicarbonato de sodio
1 cdta de cremor tártaro
1 cdta de sal
1 cdta azúcar
1 1/4 taza de mantequilla
3/8 taza de nueces picadas
1/2 taza de pacanas picadas
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC (350ºF).
Tamizar la harina, la cremo tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.
Agregar el azúcar y las nueces y revolver.
Verter adentro la mantequilla y mezclarlo.
Amasar el pan con las manos enharinadas.
Formar en un círculo y ponerlo en una bandeja para hornear enharinada.
Cortar una cruz en la tapa del pan.
Hornear por 30 minutos.
Cubrir con papel aluminio y hornear por más 15 minutos.