Ingredientes:
1/2 taza de jugo de manzana
1 cda de almendras en tajadas
1/8 cdta de canela en polvo
4 manzanas sin la parte de arriba
Preparación:
Precalentar el horno a 175ºC (350ºF)
Verter las manzanas en un recipiente para hornear.
Rociarlas con el jugo de manzana, la canela y las almendras.
Cubrir con papel aluminio.
Hornear por 35 minutos.
Ingredientes:
1/2 kg de harina
1 huevo
3/4 de taza de agua
1/2 taza de azúcar
1/4 barra de mantequilla
3 cdtas de levadura instantánea dulce
2 cdas de leche en polvo
1 cdta de esencia de vainilla
Preparación:
Colocar la harina con la levadura en la batidora.
Agregar todos los ingredientes secos y el huevo.
Agregar el agua.
Mezclar a velocidad baja por 2 minutos.
Aumentar la velocidad y batir por 3 minutos más hasta afinar la masa.
Dividir la masa en 6 partes iguales.
Formar dos trenzas en tres tiras.
Colocar en una bandeja enharinada.
Dejar fermentar por 45 minutos hasta duplicar su tamaño.
Barnizar con clara de huevo.
Decorar con crema pastelera, frutas confitadas y azúcar en polvo.
Hornear a 170ºC (363ºF) por 30 minutos.
Ingredientes:
6-7 tazas de leche
1 taza de arroz crudo y lavado
4 yemas de huevo
1 taza de azúcar
2 cdas de mantequilla
Ralladura de cáscara de un limón ácido
Salsa:
1 1/2 taza de vino tinto
1 1/2 taza de agua
2 cdas de fécula de maíz
4 cdas de azúcar
Ralladura de cáscara de un limón ácido
Preparación:
Colocar el arroz y la leche en una olla.
Cocinar hasta que el arroz esté reventado.
Dejar enfriar.
Agregar las yemas, el azúcar, la mantequilla y la ralladura de limón y mezclar muy bien.
Precalentar el horano a 190ºC (375ºF).
Colocar en un molde enharinado la mezcla.
Hornear hasta que dore.
Salsa:
Colocar todos los ingredientes en una olla.
Cocinar a fuego medio sin dejar de mover hasta formar un sirope espeso.
Servir sobre el pudín de arroz.