Bolitas de Mantequilla de Maní

Ingredientes:

1 taza de mantequilla de mani
1 taza de miel
2 tazas de leche
1 1/2 taza de cornflakes molido
1 1/2 tazas de pecanas finamente molidas
1 taza de azúcar

Preparación:

Mezclar la mantequilla de maní, la miel y la leche hasta que espese.
Hacer bolitas con la mezcla del tamaño de una nuez.
Pasar algunas bolitas por el cornflakes molido, otras por las nueces molidas y otras por el azúcar.
Poner en una bandeja engrasada.
Refrigerar por 20 minutos.

Tarta de Manzana

Ingredientes:

3/4 de barra de margarina derretida
2 tazas de galleta molida

Relleno:
2 manzanas ralladas
250 ml de leche condensada
2 huevos
1/2 de barra de margarina derretida
3 manzanas en gajos
2 cdas de azúcar
1 cdta de canela

Preparación:

Pasta:
Mezclar y extender en un pyrex.

Relleno:
Batir con batidor de globo los huevos.
Agregar la margarina, la leche condensada, la manzana rallada.
Verter sobre la pasta.

Cubrir la mezcla anterior con los gajos de manzana.
Bañar con el azúcar y la canela.

Hornear a 175ºC (350ºF) por 45 minutos.

Postre de Naranja

Ingredientes:

2 latas de leche condensada
4 cdas de gelatina sin sabor
5 tazas de jugo de naranja
1/2 taza de agua

Preparación:

Remojar en agua la gelatina sin sabor.
Deshacer en baño Maria y dejar enfriar.

Mezclar el jugo de naranja con la leche condensada y la gelatina.
Verter la mezcla en un molde.
Refrigerar hasta que cuaje.