Ingredientes:
3 bananos maduros
1 cda de jugo de limón
1 cdta de vainilla
1 cdta de canela
1/4 de taza de coco rallado
2 cdas de azúcar granulada
Chantillí
Preparación:
Batir los bananos con el jugo de limón, la canela, la vainilla y el azúcar hasta formar un puré.
Incorporar el coco en forma envolvente.
Igualmente agregar la chantillí.
Repartir en copas.
Ingredientes:
5 huevos
1 lata de leche condensada
2 latas de leche evaporada
1 cdta de vainilla
1/2 cdta de nuez moscada
1 cdta de canela en polvo
Almíbar
3/4 taza de azúcar
2 cdas de agua
1 cdta de mantequilla
Preparación:
Para el Almíbar:
Derretir el azúcar hasta que su color sea dorado.
Agregar los demás ingredientes.
Cocinar por 2 minutos más y reservar.
Para el Flan:
Licuar todos los ingredientes por 2 minutos.
Verter en un molde.
Hornear a 250ºC por 45 minutos en baño Maria.
Dejar enfriar.
Bañar con el almíbar reservado y servir.
Ingredientes:
100 gr de azúcar
6 yemas de huevo
2 huevos
50 gr de harina
1 taza de almíbar
Preparación:
Batir los huevos enteros con el azúcar hasta que estén blanquecidos y espumosos.
Agregar las yemas y continuar batiendo.
Incorporar la harina poco a poco.
Verter la mezcla en un molde enharinado.
Hornear a 225ºC por 30 minutos.
Dejar enfriar y bañarlo con el almíbar.
Espolvorear con azúcar glas o miel si se desea.