Ingredientes:
6 bananos
36 oz de jugo de naranja
1/2 k de azúcar
18 oz de licor de naranja
600 gr de helado de vainilla
6 cdas de mantequilla
Preparación:
Poner una cucharada de matequilla en un sartén.
Saltear los bananos hasta dorar.
Agregar el jugo de naranja y el azúcar.
Dejar por un minuto.
Agregar el licor de naranja y flambear.
Colocar el banano en un plato y bañarlo con la salsa.
Poner helado de vainilla a un lado.
Ingredientes:
Peras: 
6 tazas de peras en rodajas de una pulgada (1k aprox.)
1 cda de jugo de limón
1/3 de taza de azúcar de dieta granulada
1 cda de fécula de maíz
1 cdta de canela en polvo
Cubierta:
1/2 taza de harina integral
1/3 de taza de azúcar de dieta granulada
1/3 de taza de nueces picadas
1/3 de taza de avena
2 oz de mantequilla
Preparación:
Colocar las peras en rodajas en el fondo de un pirex previamente enharinado.
Combinar el jugo del limón, el azúcar granulada, la fécula de maíz y la canela en polvo.
Verter la mezcla sobre las peras.
Combinar la harina, el azúcar granulada, las nueces y la avena.
Picar con la mantequilla hasta formar una borona.
Cubrir las peras con la borona.
Hornear a 175ºC (350ºF) hasta dorar.
Ingredientes:
1/2 k de arroz crudo
1/4 lt de leche semidescremada
1/4 de tapa de dulce rallada
2 huevos
1/8 k de margarina
1/8 k de queso molido
2 cdtas de achiote
1 cdta de clavo de olor molido
1 cdta de jamaica majada
1 cdta de sal
1/2 cdta de nuez moscada
3 astillas de canela
6 tazas de agua
Preparación:
Lavar y escurrir el arroz.
Cocinarlo con la canela y el agua.
Batir bien los huevos.
Retirar el arroz del fuego cuando reviente.
Agregar el resto de los ingredientes, incluyendo los huevos.
Revolver muy bien.
Volver a colocar en el fuego.
Cocinar sin dejar de mover a temperatura media hasta espesar.
Colocar en un molde para asar pan previamente enharinado.
Hornear hasta dorar en 190ºC (375ºF).
Partir en cuadrito y servir.
