Postre Maragarita para Día de Gracias

Ingredientes:

1/2 taza de crema
140 g de chocolate blanco, partido en trozos
2 cdas de triple sec
1 cda de tequila
1 1/4 tazas de crema

Preparación:

Dejar hervir la 1/2 taza de crema y agregar el chocolate.
Dejar reposar por 2 minutos y mezlcar hasta obtener una mezcla homogénez.
Agregar los licores y dejar enfriar por 30 minutos.

Batir el resto de crema hasta obtener chanctillí.
Incorporar a la mezcla de chocolate en forma envolvente.

Verter en copas individuales y refrigerar por 2 horas.

Fresas Romanoff

Ingredientes:

500 g de fresas
1/2 taza de chantillí
2 cdas de Triple Sec
1 cda de azúcar
1/4 cdta de ralladura de naranja
Preparación:
Mezclar las fresas con el Triple Sec, azúcar y la ralladura de naranja.
Tapar y refrigerar por 1 hora.
Escurrir las fresas y reservar el jugo.
Licuar 1/4 parte de las fresas junto con la chantillí hasta obtener un puré.
Repartir el resto de las fresas en copas individuales.
Verter la mezcla de chantillí encima.
Tapar con papel plástico y refrigerar hasta servir.