Ingredientes:
2 tazas de harina
1 taza de mantequilla sin sal, suavizada
1/2 taza de avellanas, tostadas y picadas finamente
12 oz de chocolate semiamargo derretido
3 oz de chocolate semiamargo picado en trozos pequeños
6 cdas de azúcar
1 cdas de licor con sabor a avellana o de agua
1 cdita de vainilla
Pizca de sal
Preparación:
Precalentar el horno a 170ºC (325°F).
Batir la mantequilla hasta cremar y agregar el azúcar, el licor de avellana, la vainilla, el chocolate y avellanas.
Añadir la harina y la sal.
Con manos enharinadas, dar forma a la masa en 2 X 1/2 pulgadas de media luna.
Colocar en una bandeja engrasada, a 2 pulgadas cada una.
Hornear durante 25 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar.
Espolvorear las galletas con el azúcar y sumergir la mitad de cada galleta en el chocolate derretido.
