Ingredientes:
3 tazas de yogur
1 1/2 tzas de frutas picadas en cubitos
Preparación:
Licuar todos los ingredientes por 2 minutos.
Colocar en vasos plásticos pequeños.
Insertar una paleta de madera en medio.
Congelar por 3 horas.
yogurt
Mousse de Yogurt y Fresas
Ingredientes:
1 taza de azúcar
1 l de yogurt
250 g de queso crema
250 g de fresas congeladas con azúcar
30 g de grenetina
1/4 l de crema batida
Salsa:
250 g de fresas congelasdas con azúcar
1/2 taza de azúcar
2 cdas de fécula de maíz
Preparación:
Calentar la crema batida con el azúcar.
Mezclar constantemente.
Licuar con el yogurt y el queso crema cuando hierva.
Hidratar la grenetina en media taza de agua fría.
Agregar media taza de agua hirviendo.
Agregar la grenetina y las fresas con la mezcla anterior y continuar licuando.
Verter la mezcla sobre un molde frío.
Refrigerar por 1 hora.
Salsa:
Diluir la fécula de maíz en media taza de agua.
Calentar las fresas con el azúcar a fuego lento.
Agregar la fécula de maíz.
Mover constantemente hasta que espese.
Dejar enfriar por completo y bañar la gelatina.
Pastel de Banano y Chocolate
Ingredientes:
2 tazas de harina
3/4 taza de azúcar
1/2 taza de cocoa pura
1/2 taza de yogurt
1/2 taza de nueces
4 bananos maduros
2 cdtas de bicarbonato de sodio
2 cdtas de vainilla
2 claras de huevo
Preparación:
Precalentar el horno a 175ºC (350ºF).
Combinar la harina, el azúcar, la cocoa y el bicarbonato de sodio.
Agregar el pure de banano, el yogurt, las claras de huevo y la vainilla.
Incorporar las nueces y mezclar.
Verter la mezcla en un molde enharinado.
Hornear por 35 minutos.