Ingredientes:
200 ml de yogur
100 ml de crema
100 g de azúcar refinada
1 lata pequeña de mangos en almíbar
1 cda de ron
2 claras de huevo
Azúcar molida
Preparación:
Mezclar el ron con 70 g de azúcar.
Agregar el yogur y la crema batida.
Batir las claras con el azúcar restante a punto de nieve.
Incorporar las claras a la mezcla de yogur en forma envolvente.
Colocar cubitos de mango dentro de copas individuales hasta la mitad.
Verter la crema de yogur encima y decorar con gajos de mango y el azúcar molida.