Ingredientes:
1 t de coco rallado
1 t de leche evaporada
1 t de leche
15 marshmallows picados
4 cdas de azúcar
1 cdita de vainilla
2 huevos
Mantequilla
Preparación:
Engrasar un molde de 20cm x 20cm.
Esparcir la mitad del coco y colocar encima los marshmallows (malvaviscos) con el resto del coco.
Mezclar los huevos con el azúcar, la vainilla y las leches calientes.
Verter encima del coco y los marshmallows (malvaviscos).
Hornear en baño María a 180ºC (350ºF) por 25 minutos o hasta que cuaje.
Dejar enfriar y servir.