Ingredientes:
3 limones
2 1/4 tazas de agua fría
3/4 taza de jugo de limón
100 g de azúcar superfina
Preparación:
Rallar finamente la cáscara de limón.
Llevar a ebullición el jugo y la cáscara de limón y el azúcar superfina.
Cocinar a fuego lento durante 5 minutos y dejar enfriar.
Revolver en el agua fría y verter en un recipiente profundo para congelador con tapa.
Congelar por 6 horas, revolviendo de vez en cuando para romper el hielo.