Ingredientes:
4 oz de galletas Amaretti, molidas
2 oz de chocolate, picado
4 melocotones maduros
2/3 taza de vino blanco
1 cda de miel
1 cda de azúcar
1/4 cdita de canela
1 clara de huevo
Cáscara rallada de 1/2 naranja
Preparación:
Precalentar el horno a 160°C (175°F).
Combinar las galletas con el chocolate, la ralladura de naranja, la miel y la canela.
Agregar el huevo batido y mezclar bien.
Cortar a la mitad y hacer un pozo en los melocotones y llenar con pequeños cantidades de la mezcla de chocolate.
Colocarlos en una bandeja engrasada.
Mezclar el vino blanco y el azúcar y bañar los melocotones con la mezcla.
Hornear durante 40 minutos.