Ingredientes:
2 tazas de harina
¾ taza de mantequilla suave
2/3 taza de azúcar
3 bananos maduros, majados
12 oz de chispas de chocolate
2 cdtas de polvo de hornear
1 cdta de vainilla
½ cdta de sal
1 huevo
Preparación:
Precalentar el horno a 175C (350F).
Cernir la harina con el polvo de hornear y la sal.
Cremar la mantequilla con el azúcar.
Agregar el puré de banano, la vainilla y el huevo y batir bien.
Agregar los ingredientes secos en velocidad baja.
Retirar de la batidora y agregar las chispas de chocolate en forma envolvente.
Verter la mezcla en 12 moldes de quequitos enharinados.
Hornear por 20 minutos.
Dejar enfriar por 10 minutos, desmoldar y servir.