Ingredientes:
60 ml de Amarula Cream
20 ml de jugo de naranja
200 g de chocolate amargo
170 g de leche evaporada
1/2 cdta de cáscara de naranja finamente picada
Preparación:
Derretir el chocolate en baño María, revolciendo constantemente.
Agregar el Amarula, el jugo de naranja, la mitad de la leche evaporada y la ralladura.
Batir hasta suavizar.
Agregar el resto de la leche hasta espesar.
Servir con frutas frescas y galletas.
Ingredientes:
1 taza de azúcar
1 l de yogurt
250 g de queso crema
250 g de fresas congeladas con azúcar
30 g de grenetina
1/4 l de crema batida
Salsa:
250 g de fresas congelasdas con azúcar
1/2 taza de azúcar
2 cdas de fécula de maíz
Preparación:
Calentar la crema batida con el azúcar.
Mezclar constantemente.
Licuar con el yogurt y el queso crema cuando hierva.
Hidratar la grenetina en media taza de agua fría.
Agregar media taza de agua hirviendo.
Agregar la grenetina y las fresas con la mezcla anterior y continuar licuando.
Verter la mezcla sobre un molde frío.
Refrigerar por 1 hora.
Salsa:
Diluir la fécula de maíz en media taza de agua.
Calentar las fresas con el azúcar a fuego lento.
Agregar la fécula de maíz.
Mover constantemente hasta que espese.
Dejar enfriar por completo y bañar la gelatina.
Ingredientes:
300 g de queso crema
500 g de leche condensada
4 huevos
2 cdas de vainilla
1 taza de crema batida
1 taza de azúcar
Preparación:
Batir todos los ingredientes por 10 minutos a velocidad media.
Hacer un caramelo con el azúcar.
Colocar el caramelo en el fondo de un pyrex previamente engrasado.
Agregar la mezcla.
Hornear en baño María por 1 hora a 170ºC (350ºF).