Plátanos con Queso

por

Ingredientes:

3 plátanos bien maduros
6 tajadas de queso mozzarela
1/2 taza de harina
1 huevo
1 cda de azúcar
Leche al gusto
Aceite

Preparación:

Cortar los plátanos a lo largo y luego cada uno en cuatro pedazos.
Freirlos en aceite por ambos lados por 2 minutos.

Retirar del fuego y escurrir.
Agregar a cada mitad las rodajas de queso y cubrir con la otra mitad.

Mezclar aparte el huevo con el azúcar y la leche.
Sumergir los plátanos en la mezcla.

Freirlos de nuevo por 2 minutos por ambos lados de nuevo.

Pastel de Limón

por

Ingredientes:

1 taza de leche evaporada
1/2 taza de jugo de limón
1 lata de leche condensada
Ralladura de limón
Colorante verde
Un pastel de vainilla de su agrado

Preparación:

Licuar los primeros 5 ingredientes hasta obtenter una mezlca homogénea.

Cortar el pastel en tres capas.
Alternar las capas con la crema de limón.
Utilizar el resto de la crema para decorar el pastel.

Refrigerar por 3 horas.

Arroz Dulce (Arroz Doce)

por

Ingredientes:

250 g de azúcar
200 g de arroz
1 litro de leche
1/4 litro de agua
4 yemas de huevo
Canela en polvo
Sal

Preparación:

Cocinar el arroz en el agua y un poco de sal, hasta que el agua se evapore.
Incorporar la leche y cocinar hasta que se evapore la mitad de la leche.

Batir las yemas con el azúcar.
Mezclarlas junto con el arroz hasta que las yemas se cuajen, cuidando que no hierva y que no se corten.

Retirar del fuego y dejar enfriar.
Espolvorear con la canela.