Ingredientes:
450 g de harina
1 cdta de bicarbonato de sodio
1 cdta de cremor tártaro
1 cdta de sal
1 cdta azúcar
1 1/4 taza de mantequilla
3/8 taza de nueces picadas
1/2 taza de pacanas picadas
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC (350ºF).
Tamizar la harina, la cremo tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.
Agregar el azúcar y las nueces y revolver.
Verter adentro la mantequilla y mezclarlo.
Amasar el pan con las manos enharinadas.
Formar en un círculo y ponerlo en una bandeja para hornear enharinada.
Cortar una cruz en la tapa del pan.
Hornear por 30 minutos.
Cubrir con papel aluminio y hornear por más 15 minutos.