Ingredientes:
250 g de azúcar
50 g de almendras molidas
1 taza de agua
6 yemas de huevo
1 clara de huevo
14 cerezas en almíbar
1 cda de mantequilla
1 cdita de vainilla en polvo
Preparación:
Cocinar el agua con el azúcar hasta formar un almíbar.
Agregar la vainilla y 1 cdita de mantequilla.
Cocer por 1 minutos más, apartar del fuego y dejar enfriar.
Batir la clara y las yemas.
Agregar las almendras y el almíbar frío.
Verter la mezcla en moldes individuales engrasados.
Colocar media cereza sobre cada uno y hornear a 170ºC (350ºF) por 15 minutos.