Ingredientes:
250 g de champiñones fileteados
125 g de pasta risoni
45 g de mantequilla
4 tazas de caldo de verduras
1/2 taza de crema
2 puerros en rodajas finas
2 cdas de tomillo picado
1 cda de semillas de mostaza
Preparación:
Derretir la mantequilla en una olla.
Agregar los puerros y las semillas de mostaza y cocinar por 5 minutos.
Agregar los champiñones y el tomillo y cocinar por 5 minutos más.
Agregar el caldo y la pasta y dejar hervir.
Bajar el fuego y cocinar por 15 minutos más.
Agregar la crema y cocinar por 5 minutos más.